文章導讀

甜醬是可以充當多種食物的調料的，加入甜醬的食物變的很酸酸甜甜，是可以促進我們的胃口，還有腸胃消化的，而且甜醬搭配麵條是很好的組合，比較出名就是甜面醬的做法。甜面醬是將麵粉調成糊狀，然後在加入甜醬進行攪拌均勻製作而成，大家可以來學習甜醬的製作方法，然後可以製作出多種美味的食物。

甜面醬怎麼做

主料：白糖20g、麵粉40g 輔料：油適量、鹽適量、水適量、味精適量、老抽適量

步驟 1、準備好原材料。 2、麵粉加水，調成糊狀。 3、加入白糖。 4、加入老抽，調勻。 5、鍋里倒入油。

6、在油沒熱的時候，將麵糊倒入，要迅速攪拌。 7、如果麵糊下鍋后結塊，立刻再添冷水進去。 8、期間一直要用鍋鏟挨着鍋底，不停的攪拌。直到麵糊變成略稠的醬。 9、按個人口味加入鹽。 10、關火加入味精。 11、等涼后，裝入保鮮盒保存。

如何調製好吃的甜面醬

優質甜面醬應呈黃褐色或紅褐色，有光澤，散發醬香及酯香氣。無酸、苦、焦及其他異味，黏稠適度，無雜質。保管中應注意清潔，防止高溫，忌沾生水，可用熟菜油攪勻，以防止生霉。保質期一般為3個月。

甜面醬是一種別具風味調味料，尤其在北方極為普遍。其實，在甜面醬的製作中，饅頭的製作是最初的一個程序，所以，如果有沒有銷售完的饅頭，可以用於製作甜面醬。甜面醬的主要原料為澱粉質原料，一般是麵粉，製作工藝和一般的醬品沒有太大區別，可概括如下： 原料—洗滌—浸漬—蒸煮—冷切—種曲—制曲—加鹽水—發酵—后熟—成品

制曲：甜面醬的製作和其他醬品製作最大的區別就是制曲有很大區別。甜面醬的制曲原料主要採用麵粉，

其具體過程是：原料麵粉取其量的2/3，加水與酵母和成麵糰，在28℃~30℃時進行發酵，待麵糰發酵后添加其餘1/3量的麵粉，進行第二次和面，過3-4小時后，將麵糰切成小塊，放入蒸籠中蒸熟。然後取出放涼，並撕成碎塊，放入曲床;並均勻播種米麴黴，這樣就可以製得面曲，也可以叫饅頭曲。實際上，上述的主要工序就是用二次發酵法製作饅頭，所以銷售不完的饅頭完全可以用來製作饅頭曲。

甜面醬的配比如下：饅頭曲100kg，14oBe鹽水100kg。將饅頭曲放入發酵池內，剷平壓實;然後使其自然升溫到45-50℃，再加入55-70℃14oBe的熱鹽水。鹽水用量為麵粉的50%左右，並混合均勻。面層加再製鹽鋪滿，進行發酵，發酵期間品溫保持在53-55℃，時間約為7天左右。如品溫過底，可用夾層蒸汽加熱進行調節品溫。待發酵醬醅成熟后，將其餘的50%鹽水加入。再通過壓縮空氣進行翻拌，使其均勻一致，即為成品。

製作甜面醬的關鍵是饅頭曲的製備，這需要對米麴黴的生長特性有深入的了解，尤其是制曲過程中的通風量和曲層溫度的控制最為重要。

小貼士 1、麵糊一定要調的非常稀，否則一下鍋後會整體結塊，結塊后不要慌張，要立刻加入水，慢慢稀釋。 2、這個醬的味道，取決於用什麼味道的老抽。 3、醬里有結塊是正常的，自家手工做的，不可能像外面賣的那麼細滑。

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甜醬怎麼做

文章導讀

女性在孕期是要特別注意自己的飲食問題的，首先每天的早餐都是需要吃的，而且每天可以選擇少吃多餐的做法補充營養物質。孕初期是應該要適當的補充恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘酸的，而孕中期是需要補充多一點鈣元素以及蛋白質的，主要是為了胎兒的骨骼發育，而且要遠離高熱量的食物以及油膩辛辣的食物。

孕期飲食食譜一日三餐

1、早餐：遠離“高GI”碳水化合物

想要一整天都保持在最佳狀態，早餐就最為重要。如果你習慣於只吃兩片白麵包就打發，那就有可能很快感覺到疲勞了。

因為精緻白麵包或土司等碳水化合物，就是所謂“高GI”食物，會使血糖迅速升高，隨之人體將釋放大量的胰島素，又令血糖急速下降，從而讓人產生疲倦感。

讓你充滿活力的早餐：富含纖維的全麥類食物，並搭配質量好的蛋白質類食物，例如牛奶、蛋類，澱粉和蛋白質的攝取比例最好是1:1，以及幾片黃瓜或西紅柿，配上1杯牛奶或果汁。這些食物含有豐富的維生素B，能持續提供充沛活力。

2、午餐：營養元氣飲食

中餐：控制澱粉類食物攝入量午飯過後，常常覺得昏昏欲睡，其實，這往往可能是食物惹的禍。如果午餐中吃了大量米飯或馬鈴薯等澱粉食物，同樣也會造成血糖迅速上升的危險，從而產生睏倦感

同時應該多吃些蔬菜水果：午餐中的澱粉類食物不要吃太多，還應該多吃些蔬菜水果補充維生素，有助於分解早餐所剩餘的糖類及氨基酸，從而提供能量。一個小竅門是：吃點大蒜或者洋蔥，就能提神。因為其所含硫化丙烯，具有清醒提神的功效。辣椒也能讓交感神經興奮，起到提神醒腦的作用。

3、晚餐：愈簡單愈好

晚餐千萬不要吃太多，因為一頓豐盛、油膩的晚餐會延長消化時間，導致夜裡依然興奮，從而影響睡眠質量。

另外，還需要特別避開的食物：含咖啡因的飲料或食物會刺激神經系統，減少褪黑激素的分泌，而這是一種腦部松果體分泌的荷爾蒙，具有催眠作用;酒精，會讓睡眠狀況很難進入深睡期;產氣食物，如豆類、洋蔥等，肚子脹滿了氣，令人不舒服也睡不着;還有辛辣的食物，會造成胃灼熱及消化不良等，干擾睡眠。

孕媽一日三餐的注意事項

1、絕對禁止飲酒吸煙。

2、盡量少食刺激性食物，如辣椒、濃茶、咖啡等。

3、少食多餐，以避免胃太空或太飽。孕婦不必拘泥於一日三餐的固定模式，有胃口時就吃。

4、增加含鈣乳製品或食品的攝入，並多曬太陽，還可服用鈣片。

5、控制食鹽用量。不宜多吃過咸、過甜及過於油膩的食物尤其對於下肢浮腫的孕婦，更要注意菜不要太咸，多食一些利水的食物。

6、孕期血容量猛增30%，需要700毫克鐵來製造紅血球，是平時的三四倍，宜多吃瘦肉、禽、魚等動物性食物，每周吃二三次豬肝，必要時可服用鐵劑，避免貧血，但不宜飲茶。

7、注意合理的營養搭配，平衡膳食。孕婦的飲食必需富含各種營養素，營養合理搭配，既無不足，也不會過剩。營養不良會導致胎兒發育遲緩或流產，營養過剩也可能導致胎兒巨大及各種併發症，造成難產。合理的營養應當使飲食在質和量上都能滿足孕產需要。同時注意飲食的多樣化，做到粗細搭配，葷素搭配，既不偏食，也不挑食。

經過以上內容的介紹，相信大家對孕婦的一日三餐有一定的了解，孕婦的飲食一定要注意飲食均衡，避免吃到一些對胎兒有影響的食物，在搭配上，要注意營養成分的協調，孕婦也要保持好心情，不要挑食，也不要專挑某種食物。

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孕期飲食食譜

文章導讀

女性在備孕的時候吃強的松最好是不要孩子的，而且在懷孕期間是不能吃強的松的，這種會導致胎兒出現發育不良以及畸形的情況。雖然強的松是一種激素類的藥物，對於孕婦的身體是沒有多大影響的，但是不能隨意服藥，孕婦服藥要按照醫生的意見去服用，可以降低對胎兒的影響。

從懷孕到生都吃強的松有什麼影響?

很多人都喜歡說要是葯三分毒，但是我們需要看到的強的松屬於一種激素類的藥物。只要在醫生的指導下進行服用，而且服用方法很正確，一般來說對身體沒有什麼大的影響，相信，懷孕之後，吃強的松，一定是在醫生的指導下進行的，這麼來看，的生長發育一般是沒有什麼影響的。孕婦在懷孕期間保持愉悅，這樣才有助於它的生長和發育，而且孕期會進行很多的，產檢，尤其唐氏篩查和四維彩超大排畸檢查這些，這些都沒有發現胎兒存在異常，所以媽媽就不需要擔心。

如何緩解強的松的副作用呢?

強的松的副作用，主要是指，抑制身體本身皮質激素的分泌，從而影響到皮質激素分泌系統。想要緩解它的副作用，需要注意的是，一定要在醫生的指導下服用。一開始藥量比較足的話，後面要慢慢的減量。超量服用的話，後面就要注意超量服用的時間不要太長，還可以服用一些中藥，比如生地黃等，來保護我們的腎上腺。

根據上面所說，我們知道很多女性擔心懷孕之後，一直吃強敵松會對胎兒的生長發育造成影響。其實只要是在醫生的指導下堅持服用，而且懷孕之後一般服用量比較少。只要每每天低於二20毫克的話，這些副作用會慢慢消退的，對我們的身體進步上沒有什麼影響，所以不會影響到胎兒的。

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吃強的松可以要孩子嗎

我們都知道一般結婚都會送彩禮的，男方一般給女方多少彩禮錢合適呢？彩禮錢屬於夫妻共同財產嗎？不清楚的朋友們就跟着婚滿意結婚網的小編一起來看看結婚彩禮錢的相關內容。

合適   對於中國的男人娶老婆來說，彩禮錢到底要給多少是個很大的困擾。結婚中的彩禮作為迎娶女方的一筆必須支出的款項，同樣也象徵著男方的心意，不過也要考慮到自己的家庭狀況以及自己的能力。   實際上，彩禮一般給多少錢在國內沒有一個確定的數值，每個省份甚至到村都有差異。一般來說，北上廣這種一線的大城市的彩禮數額比較巨大，從5萬到幾十萬元不等，而二線城市的彩禮價格也要將近5萬元。更多的時候是與男方家庭狀況以及能力負擔緊密相聯，但是一般主張在男方的能力範圍之內象徵性地給一份彩禮就可以了。
彩禮錢屬於夫妻共同財產嗎   1、如果所收的彩禮由一方個人接收或購置結婚物品的，應根據我國《婚姻法》規定，夫妻關係存續期間一方受贈的財物無特殊約定，應為夫妻共同財產。   2、如果男女雙方未共同生活的，可根據最高院1993年《關於人民法院審理離婚案件處理財產分割問題的若干具體意見》第5條規定，考慮財產的來源予以合理分割。   3、如果雙方婚姻持續時間短，並且給予彩禮的一方由此造成生活困難的，可根據《關於人民法院審理離婚案件處理財產分割問題的若干具體意見》的第8條規定精神處理，分割共同財產時給予生活困難的一方適當傾斜。
嫁妝屬不屬於夫妻共同財產   《婚姻法》明確規定，只有到婚姻登記機關進行結婚登記，取得結婚證的，才視為確立夫妻關係。舉辦婚禮不能視作婚姻關係成立。   嫁妝算婚前財產還是婚後財產要根據情況來判斷，如果是二人在領取結婚證之後購置並且雙方沒有對嫁妝的歸屬作出約定的，按照《婚姻法》第十七條的規定，夫妻關係存續期間取得的財產，除了法定和約定的屬夫妻一方所有的外，都屬於夫妻共同財產。如果是在領取結婚證之前購置並且雙方對該財產的歸屬沒有約定的，屬於一方婚前財產。因此離婚時嫁妝根據上述原則分割。   但在司法實踐中，嫁妝一般視為女方的婚前財產，因此屬於夫妻一方的個人財產。女方為結婚購置的嫁妝，雖然是在結婚登記以後，舉行結婚儀式之前購買，但夫妻雙方沒有實際生活在一起，沒有共同的勞動和收入。購買財產的資金大多是女方的父母或其他的近親屬，少數也有夫妻一方婚前個人的收入。   在審判實踐中，離婚案件的當事人對該類財產的歸屬一般不持異議，認為女方陪嫁的財產就是其個人財產，男方購置財產就是男方的財產。這樣處理起來也比較符合風俗習慣，當事人容易接受，也可以避免矛盾激化，符合公序良俗的要求。
彩禮是否需要返還   以是否結婚為分界線，結婚前原則上返還，結婚後原則上不返還。結婚後返還的特別規定是結婚後雙方一直未共同生活的，或因給付彩禮而導致給付人生活困難的。這裏生活困難的標準是依靠個人財產或離婚時分得的財產無法維持當地基本生活水平。彩禮返還原則上應當是全額返還，但在實際生活中，可能彩禮已用於購置雙方共同的生活物品，已消耗或已轉換為共同財產時，可結合婚姻關係或同居生活的長短、是否消耗和是否轉換為共同財產等具體事項，綜合把握。

以上的的結婚彩禮錢的相關內容介紹，新人們現在知道了嗎？希望可以為新人們送去幫助。

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結婚彩禮一般給多少合適 彩禮錢屬於夫妻共同財產嗎

一文讀懂 | 等保標準演變史(1.0~2.0)

2019-05-14 16:22    原創 　作者: 山石網科　編輯:
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　摘要：

　　在業界呼聲極高的等保2.0，於2019年5月13日正式發布。山石網科資深專家第一時間為您分析解讀，等保2.0發生了哪些重要變化?

　　進入等保2.0時代，我們應重點對雲計算、移動互聯、物聯網、工業控制以及大數據安全等進行全面安全防護，確保關鍵信息基礎設施安全。

隨着雲計算、移動互聯、大數據、物聯網、人工智能等新技術不斷湧現，計算機信息系統的概念已經不能涵蓋全部，特別是互聯網快速發展帶來大數據價值的凸顯。雲計算、大數據、工業控制系統、物聯網、移動互聯等新技術的不斷拓展已經成為產業結構升級的堅實基礎，而其中網絡和信息系統作為新興產業的承載者，構建起了整個經濟社會的神經中樞，保證其安全性不言而喻。

由於業務目標的不同、使用技術的不同、應用場景的不同等因素，不同的等級保護對象會以不同的形態出現，表現形式有基礎信息網絡、信息系統、雲計算平台、大數據平台、物聯網系統、工業控制系統等。形態不同的保護對象面臨的威脅有所不同，安全保護需求也會有所差異。現有的標準體系需要提升台階，去適應新技術的發展，等級保護的相關標準也需要跟上新技術的變化。“等保1.0”的標準體系在適用性、時效性、易用性、可操作性上需要進一步擴充和完善，因此“等保2.0“應運而生。

等級保護2.0安全框架

　　針對等級保護對象特點建立安全技術體系和安全管理體系，構建具備相應等級安全保護能力的網絡安全綜合防禦體系。應依據國家網絡安全等級保護政策和標準，開展組織管理、機制建設、安全規劃、通報預警、應急處置、態勢感知、能力建設、監督檢查、技術檢測、隊伍建設、教育培訓和經費保障等工作。

　　• 名稱的變化

首先安全的內涵由早期面向數據的信息安全，過度到面向信息系統的信息保障(信息系統安全)，並進一步演進為面向網絡空間的網絡安全。網絡安全(cybersecurity)以其更豐富的內涵逐步取待信息安全成為安全領域共識，《中華人民共和國網絡安全法》明確規定“國家實行網絡安全等級保護制度“，相關法律條文和標準也需保持一致性，“等保2.0“與時俱進的將原標準的”信息系統安全等級保護“改為”網絡安全等級保護“，例如《信息系統安全等級保護基本要求》改為《網絡安全等級保護基本要求》。

等保2.0對定級指南、基本要求、實施指南、測評過程指南、測評要求、設計技術要求等標準進行修訂和完善，以滿足新形勢下等級保護工作的需要，其中《信息安全技術 網絡安全等級保護測評要求》、《信息安全技術 網絡安全安全等級保護基本要求》、《信息安全技術 網絡安全等級保護安全設計要求》已於2019年5月10日發布，並將在2019年12月1日實施。

　　• 等級保護對象的演變

在開展網絡安全等級保護工作中應首先明確等級保護對象。

　等保1.0定義等級保護對象為：信息安全等級保護工作直接作用的具體信息和信息系統。隨着雲計算平台、物聯網、工業控制系統等新形態的等級保護對象不斷湧現，原定義內涵局限性日益顯現。

等保2.0定義等級保護對象為：包括基礎信息網絡、雲計算平台/系統、大數據應用/平台/資源、物聯網、工業控制系統和採用移動互聯技術的系統等。

　　• 內容的變化(以基本要求為例)

　等保1.0：安全要求

　　等保2.0：安全通用要求和安全擴展要求

• 安全通用要求

• 雲計算安全擴展要求

• 移動互聯安全擴展要求

• 物聯網安全擴展要求

• 工業控制系統安全擴展要求

等保2.0安全通用要求是普適性要求，是不管等級保護對象形態如何，必須滿足的要求;針對雲計算、移動互聯、物聯網和工業控制系統，除了滿足安全通用要求外，還需滿足的補充要求稱為安全擴展要求。

雲計算安全擴展要求針對雲計算的特點提出特殊保護要求。雲計算環境主要增加的內容包括“基礎設施的位置”、“虛擬化安全保護”、“鏡像和快照保護”、“雲服務商選擇”和“雲計算環境管理”等方面。

針對移動互聯環境主要增加的內容包括“無線接入點的物理位置”、“移動終端管控”、“移動應用管控”、“移動應用軟件採購”和“移動應用軟件開發”等方面。

物聯網安全擴展要求針對物聯網的特點提出特殊保護要求。對物聯網環境主要增加的內容包括“感知節點的物理防護”、“感知節點設備安全”、“感知網關節點設備安全”、“感知節點的管理”和“數據融合處理”等方面。

工業控制系統安全擴展要求針對工業控制系統的特點提出特殊保護要求。對工業控制系統主要增加的內容包括“室外控制設備防護”、“工業控制系統網絡架構安全”、“撥號使用控制”、“無線使用控制”和“控制設備安全”等方面。

　　• 控制措施分類結構的變化

以基本要求為例，充分體現一个中心，三重防禦的思想(和GB/T 25070保持一致，與設計要求融合)。

　　• 總結一下

1、等級保護的基本要求、測評要求和設計技術要求統一框架，構建“一个中心，三重防護“的體系框架;

2、通用安全要求+新型應用安全擴展要求，將雲計算、移動互聯、物聯網、工業控制系統等列入標準規範;

基於此，進入等保2.0時代，我們應重點對雲計算、移動互聯、物聯網、工業控制以及大數據安全等進行全面安全防護，確保關鍵信息基礎設施安全。

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一文讀懂 | 等保標準演變史(1.0~2.0)

Windows RDP服務蠕蟲級漏洞預警 堪比WannaCry

2019-05-15 16:30    原創 　作者: 高博　編輯:
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北京時間5月15日，微軟發布了針對遠程桌面(RDP)服務遠程代碼執行漏洞CVE-2019-0708的修復補丁，該漏洞由於屬於預身份驗證且無需用戶交互，因此可以通過網絡蠕蟲方式被利用，與2017年爆發的WannaCry惡意軟件的傳播方式類似。攻擊者可利用該漏洞安裝程序、查看、更改或刪除數據、或者創建擁有完全用戶權限的新帳戶。360CERT(360網絡安全響應中心)第一時間確認漏洞為嚴重級別，建議用戶立即進行補丁更新。

本次微軟官方發布了5月安全更新補丁共修復了82個漏洞，其中Windows操作系統遠程桌面服務漏洞(CVE-2019-0708)威脅程度較高。據悉，該漏洞的危害堪比兩年前轟動全球的漏洞武器“永恆之藍”：攻擊者一旦成功觸發該漏洞，便可以在目標系統上執行任意代碼，受影響的系統包括Win xp，Win7等常用桌面系統和Windows 2003，Windows 2008，Windows 2008 R2等常用的服務器系統，影響廣泛。

此外，該漏洞的觸發無需任何用戶交互操作，這也就意味着，攻擊者可以在用戶不知情的狀態下，利用該漏洞製作類似於2017年席捲全球的WannaCry蠕蟲病毒，進行大規模傳播和破壞。

除了Windows 8和Windows 10之外，幾乎所有系統版本都沒能逃過該漏洞的影響。目前，微軟已經為Windows 7、Windows Server 2008 R2、Windows Server 2008提供了相關的安全更新。同時，也為已經停止支持的Windows 2003和Windows XP提供了修復程序(https://support.microsoft.com/zh-cn/help/4500705/customer-guidance-for-cve-2019-0708)。

對於此次微軟公布的高危漏洞，360安全衛士已經在第一時間為用戶推送補丁，用戶也可手動使用“漏洞修復”功能來安裝補丁。

沒有使用360安全衛士的用戶，win7和Server 2008可通過系統更新安裝補丁，停止支持的Windows 2003和Windows XP可通過https://support.microsoft.com/zh-cn/help/4500705/customer-guidance-for-cve-2019-0708 地址，下載安裝補丁。

如用戶無法及時更新補丁，可以通過禁用遠程桌面服務來進行緩解：在Windows 7, Windows Server 2008, and Windows Server 2008 R2上開啟Network Level Authentication (NLA)。

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Windows RDP服務蠕蟲級漏洞預警 堪比WannaCry

天融信與兆芯達成戰略合作 布局國產化網安產品技術創新

2019-05-16 17:51    原創 　作者: 佚名　編輯:
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【IT168資訊】5月16日，天融信科技集團與上海兆芯集成電路有限公司戰略合作簽約儀式在天融信公司舉行，合作雙方將圍繞自主可控深入發展的思路，開展產研合作，主動作為，共同助推天融信兆芯芯片安全產品發展，對國家網絡安全事業的發展亦將起到積極的促進作用。

會上，天融信與兆芯正式簽署戰略合作協議，雙方將基於各自在不同領域所擁有的資源優勢達成品質化戰略合作，在技術創新、產品研發、平台建設、科技交流等方面展開全方位合作。

天融信科技集團高級副總裁楊斌先生表示，作為網絡安全產業的領軍企業，天融信將自主可控作為核心技術發展方向。在戰略層面，率先採用自主可控的信息技術，擺脫對國外信息技術和產品的過分依賴，提升技術產業鏈中關鍵環節的自主性，強化網絡安全整體防護能力，改善網絡安全態勢，積極應對當前網絡安全面臨的嚴峻挑戰與威脅。在技術層面，天融信專註於發展自主核心技術能力，堅定不移地開展技術創新。技術創新是網絡安全企業發展的根本動力和必由之路。從芯片、硬件平台到操作系統，從底層驅動、IPv4/IPv6協議棧到安全引擎，天融信已經掌握全棧國產化核心技術並研製發布一系列自主可控軟、硬件網絡安全產品。

上海兆芯集成電路有限公司副總經理羅勇博士指出，網絡安全概念已經從網絡安全的層面，延伸到了產業安全層面。網絡安全事業的發展，不僅有賴於軟件技術的發展應用，更需要軟件、硬件等各方面因素的深度融合。兆芯與天融信作為產業上下游合作夥伴，共同肩負着振興信息產業、維護網絡安全的重任。兆芯致力於通過堅持自主創新與兼容主流的發展路線，為行業提供安全可靠的國產通用處理器，希望能夠充分利用兆芯CPU國內領先的性能和兼容x86生態的優勢，與天融信緊密協作，持續提升雙方在網絡安全領域的技術積累與行業經驗，塑造共同創新、協同發展、互惠互利的局面。

此次天融信和上海兆芯兩家廠商強強聯合，簽署戰略合作協議，是大勢所趨，具有重要和深遠的意義：雙方將共同打造自主可控安全產品生態鏈，發揮各自在網絡安全領域、芯片領域等方面的優勢，協同上下游產業鏈共建自主可控安全解決方案，推動自主可控技術、產品生態圈的建設，共同為促進自主可控網絡安全產品市場的快速、全面、健康發展貢獻企業力量。

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文章導讀

大閘蟹這種食材一般我們去市場購買都是活的，只有購買新鮮的大閘蟹味道才是最好的，而我們購買回來的大閘蟹太多，我們可以將大閘蟹放進水盆裏面養活，並且在桶里進行打氧氣，可以避免大閘蟹死亡，一般是可以養活5天左右的時間，然後在這段時間內在將剩餘的大閘蟹食用就可以了，死亡的大閘蟹會出現變質的。

1、冷藏保存

平時購買到新鮮大閘蟹可以冷藏保存，最好的保存方法就是把大閘蟹的腳全部綁起來，然後外面用濕毛巾包好，再把它放入到冰箱的冷藏室，這樣可以讓大閘蟹保持3到5天不變質，而且多數大閘蟹在三天以內不會死亡。

2、用盆保存

平時用盤子給大閘蟹創造一個類似於它生存環境的保存環境，能讓大閘蟹保存很長時間的新鮮，在保存的時候，可以在盆里放上濕乎乎的水草和柔軟的菜恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘，，再把新鮮大閘蟹的腳綁好，直接放入盆中，上面蓋上水草，這樣既能讓她吸收的氧氣，又能減少對體能的消耗，能讓它保存的時間更長久，而且保鮮效果特別好。

3、增氧保存

想讓購買的大閘蟹保持新鮮，讓它保持生命力旺盛，最好的方法就是把它放在比較深的桶中，然後放入清水，再把增氧設備接通電源，向水中充氧，這樣能保證大閘蟹可以吸收到充足的氧氣，能讓它們不會因缺氧死亡，不過在保存期間，應該每天檢查大閘蟹，把那些活力不足的大閘蟹及時取出食用。

4、蒸熟后保存

如果感覺家裡沒有條件儲存新鮮的大閘蟹，則可以把它清洗乾淨以後入鍋蒸熟再進行保存，保存時可以用保鮮膜把蒸好的大閘蟹剝起來，存入冰箱冷藏室，這樣能讓它保存2到3天不變質，但再取出食用時，需要再經過高溫蒸制才能食用。

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